Poranek
Zwykła osoba w Chang’an z czasów dynastii Tang (największym mieście na świecie, populacja ~1 milion) budziła się o świcie. Bramy miasta otwierano na dźwięk bębna — 400 uderzeń o wschodzie słońca. Do momentu otwarcia bram ruch między 108 murami miasta był zakazany.
Śniadanie było proste: ryżowa owsianka (congee) z marynowanymi warzywami lub gotowane bułki (馒头) z herbatą. Picie herbaty stało się powszechne w czasach dynastii Tang — wcześniej najpopularniejszym napojem była wrząca woda lub napoje na bazie zbóż.
Praca
Większość mieszkańców miast to byli rzemieślnicy, kupcy lub robotnicy. Dynastia Tang miała wyspecjalizowane rynki — Wschodni Rynek dla towarów luksusowych (jedwab, biżuteria, importowane przyprawy) oraz Zachodni Rynek dla codziennych produktów (żywność, ceramika, narzędzia).
Rolnicy — ogromna większość ludności — pracowali od świtu do zmierzchu podczas sezonów siewu i zbiorów. Kalendarz rolniczy dyktował wszystko: kiedy siać, kiedy zbierać, kiedy odpoczywać. 24 terminy słoneczne (二十四节气) — system kalendarzowy stosowany do dziś — precyzyjnie kierował pracami rolniczymi.
Jedzenie
Kuchnia chińska była już zaawansowana w czasach dynastii Tang:
Ryż dominował na południu. Pszenica (makaron, gotowane bułki, pierożki) dominowała na północy. Ten podział północ-południe trwa do dziś.
Mięso było luksusem dla większości ludzi. Wieprzowina była najczęściej spożywanym mięsem. Wołowina była rzadka — woły były zbyt cenne jako zwierzęta pociągowe do jedzenia. Mięso psa było powszechne w niektórych regionach (i pozostaje kontrowersyjne do dziś).
Przyprawy były drogimi importami. Pieprz czarny, cynamon i goździki podróżowały Jedwabnym Szlakiem z Azji Południowo-Wschodniej. Tylko bogate gospodarstwa regularnie ich używały.
Alkohol był wszechobecny. Wino ryżowe (米酒) i mocne alkohole zbożowe były spożywane podczas posiłków, celebracji i spotkań towarzyskich. Pijaństwo było społecznie akceptowane — nawet celebrowane, jak pokazuje tradycja poezji pijackiej. Zobacz także Co jedli zwykli ludzie w starożytnych Chinach (to nie było to, co myślisz).
Rozrywka
Starożytni Chińczycy nie byli tylko pracoholikami:
Opowiadanie historii było najpopularniejszą rozrywką. Profesjonalni opowiadacze występowali w herbaciarniach i na rynkach, opowiadając historie bohaterów, duchów i wydarzeń historycznych.
Gry planszowe — Go (围棋) i xiangqi (象棋, chińska szachy) — były grane przez wszystkie klasy społeczne. Go uważano za jeden z czterech sztuk uczonego (obok kaligrafii, malarstwa i muzyki).
Festiwale przerywały rok celebracjami: Festiwal Latarni, Festiwal Smoczych Łodzi, Festiwal Środka Jesieni oraz dziesiątki lokalnych uroczystości.
Łaźnie publiczne były popularnymi miejscami spotkań społecznych, szczególnie w czasach dynastii Song. Publiczne łaźnie oferowały gorącą wodę, masaż i miejsce do towarzyskiego spędzania czasu.
Domy
Zwykłe domy budowano wokół dziedzińca (四合院, sìhéyuàn) — prostokątnej przestrzeni z pokojami po wszystkich stronach i otwartą przestrzenią w centrum. Dziedziniec zapewniał światło, wentylację i prywatną przestrzeń na świeżym powietrzu.
Zamożne rodziny miały wiele dziedzińców. Biedne rodziny dzieliły dziedzińce z sąsiadami. Jednak podstawowa zasada — pokoje ułożone wokół otwartego centrum — była uniwersalna.
Co zaskakuje
To, co zaskakuje współczesnych czytelników w starożytnym chińskim codziennym życiu, to jak wiele z tego wydaje się znajome. Ludzie jedli ryż i makaron, pili herbatę i alkohol, grali w gry planszowe, opowiadali historie i skarżyli się na sąsiadów. Technologia była inna. Ludzkie doświadczenie było niezwykle podobne.
---Możesz również polubić:
- Innowacje starożytnych Chin: Jak dynastie kształtowały wynalazki zmieniające świat - Zanurzenie w starożytnych Chinach: Podróż przez dynastie, cesarzy i skarby kultury - Co jedli starożytni Chińczycy? Historia kulinarna z dynastii na dynastię