TITLE: இச்சி விவசாயத்தின் வரலாறு: சீனா உலகத்தை உணவுடைக்கும் விதம் EXCERPT: சீனா உலகத்தை உணவுடைக்க எப்படி செயல்பட்டது

இச்சி விவசாயத்தின் வரலாற்று பின்னணி: சீனா உலகத்தை உணவுடைக்கும் விதம்

சீன இச்சி விவசாயத்தின் ஆரம்பங்கள்

இச்சி விவசாயம் மனிதனின் மிகவும் மாறுபட்ட விவசாய சாதனைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது, இதில் சீனாவின் பங்கு பெரிதாக உள்ளதாக கூறலாம். 10,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, சீன விவசாயிகள் இச்சி வளர்ச்சி கலைவில் நிபுணத்துவம் பெற்றுள்ளனர், பின்னால் உலகின் பல மில்லியன்களை உணவருந்த வைத்ததும் மற்றும் ஆசியா முழுவதும் மற்றும் மேலும் என்னும் சமுதாயங்களை மாற்றுவதிலான சீர்கேடு.

இக்கதை, சீனாவின் தென்மேற்குப் பகுதிகளைச் சந்திக்குமாறு வடிவமைக்கப்பட்ட வளமான ஆறு பள்ளம், இச்சி உழுதற்கென உருவான இடங்களில் ஒன்றானான யாங்சே ஆற்றின் வளாகத்தில் தொடங்குகிறது. சுமார் 8,000-9,000 இன்பே, தொல் கால நவீனத்தில், இன்றைய ஹுனான் மற்றும் ஜியாங்சி மாகாணங்களில் உள்ள சமுதாயங்கள் காட்டு இச்சியால் (Oryza rufipogon) தனக்கேற்ற வகைகளாக மாறுவதற்கான மெதுவான செயல்முறையைத் தொடங்கியது. Shangshan மற்றும் Kuahuqiao போன்ற இடங்களில் கண்டுபிடிப்புகள், பண்டைய இச்சி ஃபிடோலித்துகள்—சின்னக் கொள்ளைகள் அறியப்பட்ட உள்ளமைவுகளுக்கான அடிப்படைக் 증ாயமான ஆதாரங் காட்டுகின்றன.

காட்டு இச்சி திரட்டுவதிலிருந்து சீரான நிலைவரியை தேர்ந்தெடுக்க வைக்கும் நிகழ்வு சீன சமுதாயத்தில் ஒரு முக்கிய மாற்றத்தை குறிக்கிறது. ஆரம்ப விவசாயிகள் ஒவ்வொரு இச்சி செடியும் பெரிதான கொள்ளைகளை உற்பத்தி செய்யும், கணிக்கையாக成熟னவும், தங்களை உதிர்நிலையாக உருவாகவில்லை என்பதைக் கண்டனர். தேர்ந்தெடுக்கும் மற்றும் மீண்டும் நடுவதின் மூலம், இவை விரும்பத்தகுந்த தன்மைகள் மேலோட்டமாக உருவாகி இச்சி (dào (稻, rice plant)) விவசாயத்தின் அடித்தளத்தைப் படைத்தன.

இரண்டு மெருகுகள்

சீன இச்சி விவசாயம் இரண்டு மையங்களில் மாறிவரும் கரு, ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு காலநிலைகளுக்கும் புவியியல் உள்வாங்குதல்களுக்கு அடிப்படையாகிறது. இவை சீன சமூகத்திற்கே அல்லாமல், ஆசியாவின் விவசாய நடைமுறைகளை மாபெரும் தாக்கம் ஏற்படுத்தும்.

Shuǐdào (水稻): ஈர இச்சி விவசாயம்

ஈர இச்சி அல்லது பலப்படுத்து முறை, மனித வரலாற்றில் மிகவும் சிறந்த விவசாயப் புத்தாக்கமாக இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த முறை, தென் சீனாவின் வெப்பமண்டலப் பகுதி, கிளுகிளுப்பான நிலங்களில் இச்சியை shuǐtián (水田, நீர் நிலங்கள்) என்று அழைக்கும் இடங்களில் வளர்ப்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த முறை ஒரே நேரத்தில் பல விவசாய சவால்களை சமாளிக்க ஒரு அழகான தீர்வாக உள்ளது.

நிலங்களை வெள்ளம் ஆக்குவது பல முக்கியக் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. நிலத்தில் உள்ள நீர் மீன் வளர்ச்சியை அடைந்து, ஊட்டச்சத்து மீதமுள்ள போட்டியைக் குறைக்கிறது. இது நிலத்தில் நிலையான வெப்ப நிலையை 유지 செய்கிறது, இளம் செடிகளை வெப்ப நிலை மாறுபாடுகளில் பாதுகாக்கிறது. நீர் மாதிரியாகும் அணுக்கள் அன்மிகம் அசறுடைய நிலையில் உடைந்துக்கொள்வதால், நீர் இச்சி செடிகள் கொண்டுக் கொள்ளலாம். மேலும், வெள்ளப் பகுதியில் இருக்கும் உயிரினம் குறியீட்டான நைட்ரோகன் சேர்ந்துள்ள சியானோபாக்டீரியா, புத்தாக்கத்தை இயற்கையாகக் குறிக்கிறது.

பல்லி வேர்களின் கட்டமைப்பு மற்றும் பராமரிப்பு அபார பொறியியல் திறன்களை தேவைப்பட்டது. விவசாயிகள் மண் மட்டங்களை அமேசிகமாக கட்டமைப்புத் திட்டங்களை கட்டமைத்தனர், நீர் மட்டங்களை சரியாக கட்டுப்படுத்தவும். யூன்னானின் மற்றும் குவாங்சி மாகாணங்களில் மலைக்கூறுகள் போன்ற இடங்களில், அவர்கள் ரெண்டய களத்தில் அற்புதமான பங்கு நாயகங்களை உருவாக்கினர்—மிகுதியான tītián (梯田, படியில் கூள்)—கேள்வியைக் கொண்ட மண்ணில் சுழலான நதி நிலங்களை உருவாக்குவதை ஒப்புப்படுத்தியது. இவற்றில் சில மேடைகளான யுவாங் வழியில் 1,300 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக தொடர்ந்தும் வளர்க்கப்படுகிறது.

Hàndào (旱稻): தோரணவு இச்சி விவசாயம்

வட சீனாவில் மற்றும் நம்பகமான நீர் ஆதாரங்களின் அங்கீகாரத்தில், விவசாயிகள் தோரணவு இச்சி விவசாய முறைகளை உருவாக்கினர். இந்த முறை, ஈர இச்சியுடனான நிலப் பரப்புக்கு ஒப்பாக குறைவான விளைவாக இருந்தாலும், முந்தைய காலங்களில் மேற்பரப்பில் வளர செய்ய உதவியது. தோரணவு இச்சி வகைகள் அதிக விவசாய நிலத்திற்கான அழுத்தத்தைச் செயல்படுத்தியது.

இருந்தாலும், ஈர மற்றும் தோரணவு உள்ள இச்சி மரபுகளின் அழகான மாற்றத்தைப் பாரதிய ஒரு புரிந்தெடுக்கும் கொள்கைகளை விவசாயிகள் உள்ளனர்.

சான் குலுக்கில் விவசாய انقلابம்

சான் குலுகு (960-1279 CE) சீனாவின் மத்திய யுகம் விவசாய انقلابத்தை அறியுறுத்துகிறது. இது சுகைகள் சிறுபங்குகளை ஏற்றிய அளவையும் கொண்டு உள்ளது.

சான் விளக்கமாய் (真宗, அவன் 997-1022 வரை ஆண்டான்) வாசிக்கவேண்டும் முறை மாற்றிய மாற்றத்தால் ஒருசிலத்துக்குள் மாலைத்திறனை நிரூபிக்கலாம். 1012 ல், அவர் தாயகத்தில் சர்வதேசமான Zhànchéng dào (占城稻, Champa rice) செய்கை கொண்டதை உள்வாங்கினார். இந்த முன்கால மிதிப்பு வகை, 150 நாட்களுக்கு முந்தைய செலுத்தும் இரத்தினமாக இல்லை விளைவுபடை ரீதியில், 60 நாட்களின் உள்ளூரே அவர்கள் முன்னேறுகிறது.

இதன் தாக்கம் புரியாது வந்தது. Champa இச்சியின் குறுகிய வளர்ச்சி காலம் தென்சீனாவில் மூன்று நிலங்களில் அல்லது இரண்டு விதங்களில் சார்ந்திருக்க கூடியே ஆகவேண்டும் என்றீர்கள். இந்த நிலப்பரப்பு குழம்பும் நிலங்களில் சேரந்து இருந்தது.

சான் அரசு புதிய வகையை முன்னேற்ற உற்பத்தியின் அளவுக்கேற்பச் செயல்படுத்தியது. அதிகாரிகள் விவசாயிகளுக்குப் பெண்கள் மற்றும் முறைப்பெற்ற விவசாய தொடர் மாந்தர்களை எடுத்துக்கொள்வாங்கிற்று. Chénfǔ Nóngshu (陈旉农书, சென் ஃபூ விவசாய நாடகம்) இச்சி வளர்ப்பில் குறிப்பிட்ட ப் பதிவு செய்தது, மண் பராமரிப்பு மற்றும் பூச்சிகள் கட்டுப்பாடு சரி மூலம் இல்லை.

இந்த விவசாயத்திற்கான ப்ராபுதனைச் சமூக விளைவுகள் முடிவாகவேடு தெரிவுசெய்யப்பட்டன. 1000 CE ஆம், 60 மில்லியனுக்கும் மிக்க சீனாவின் மக்கள் 120 மில்லியனுக்கு தகுக் தகுகையும். மரபின் இனமானவை விவசாய குடும்பங்களை எதிர்கொள்ளும் வளர்ச்சியை முன்னேற்ற வெளிப்படையாகக் கடந்தது என்பது பொதுமக்களுக்கு முன்னேற்றம் அளிக்கும் திறன்படியில் சேர்ந்தது.

இச்சி விவசாயத்தில் புதுமைப் பெற்றிருக்கும்